Anda hobi meminum jus melon? Lanjutkan kebiasaan itu. Riset gabungan peneliti The ARS, Texas A e M University, the University of Nevada, dan Oklahoma State University, membuktikan jus melon kaya prekursor metabolik. Dengan mengasup 0,78 - 1,56 gram jus melon per hari selama 3 pekan, tingkat arginin, prekursor - bahan pembentuk - nitric oxide, dalam darah meningkat 11-22 %. Nitric oxide berperan menurunkan tekanan darah, mengurangi penggumpalan darah, serta mengurangi risiko terkena myocardial infasction - matinya jaringan otot jantung karena kekurangan oksigen - dan stroke.
Itu karena kandungan citrulline yang terkandung dalam melon berubah menjadi arginin dalam tubuh. Asam amino itu berperan mengatur metabolisme energi, meningkatkan fungsi imunologi dan kardiovaskuler, dan mencegah penuaan terkait peningkatan stres eksidatif pada jaringan tubuh. Dengan meningkatnya arginin, nitric oxide pun meningkat.
